Harissa

Harissa Zutaten für 2 Portionen: Für die Harissa bis zu 6 kleine Chili Schoten 3 Knoblauchzehen ¼ EL Salz ¼ EL Zitronensaft 3 EL Olivenöl 40g Tomatenmark 1,5 TL Harissa Gewürz Für den Salat: 200g Halloumi 3 EL Harissa Gewürz 1 Pfirsich 100g grüne Spargelspitzen 60g Feldsalat 50g Quinoa Pecannüsse Für das Dressing: 1 EL…

Shakshuka

Shakshuka Zutaten für 2 Portionen: 1 Dose Cannellini Bohnen 1 rote Paprika 2 Tomaten 2 TL Shakshuka Gewürz 1 Dose gewürfelte Tomaten 5g frischer Koriander 50g Feta 4 Eier 2 EL Olivenöl ein halber Brühwürfel Pfeffer und Salz nach Geschmack Zubereitung: Die Cannellini Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und die Paprika und Tomate in…

Falafel

Falafel Für die Falafel 250g getrocknete Kichererbsen oder 1 Dose abgetropfte Kichererbsen 1 Ei 3 Knoblauchzehen 10g Korianderblätter 10g Petersilie 3 Stück Frühlingszwiebel 1 Zwiebel 8,5 – 12,5g Falafel Gewürz Salz und Pfeffer nach Geschmack Sonnenblumenöl Für die Sandwiches: 4 Fladenbrote 170g griechischer Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 EL Honig Prise Salz und Pfeffer 1…

Baharat

Baharat Zutaten für 2 Wraps: 200g Bio-Hähnchenbrust 1 Knoblauchzehe 1 EL Zitronensaft 150g griechischer Joghurt ¼ Esslöffel Tomatenmark 3-4 EL Baharat-Gewürzmischung Sonnenblumenöl 2 Wraps 50g Gurke 1 TL Knoblauchpulver 100g Eisbergsalat 2 Tomaten Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Knoblauch, Zitronensaft, 50 g Joghurt, Tomatenmark,…

Hummus

Hummus Zutaten: 200g Kichererbsen 1,5 EL Sesampaste 1 EL Zitronensaft 2-3 TL Hummus Gewürzmischung 5 EL Olivenöl 40ml Wasser Pfeffer und Salz zum Abschmecken Zubereitung: Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Sesampaste, Zitronensaft und Gewürzmischung hinzugeben und fein mahlen. Fügen Sie nun das Olivenöl und das Wasser hinzu. Fügen Sie bei Bedarf mehr…

Tee Duos

Tee Duos Dieser biologische Kräutertee ist eine freche Kombination aus Pfefferminze und Limette. Ein spritziges Duo für eine Tasse erfrischenden Kräutertee. Ohne Teein. Dieser biologische Kräutertee ist eine magische Kombination aus goldenem Kurkuma und wärmenden Ingwer. Ein tolles Duo für eine Tasse wärmenden Kräutertee. Ohne Teein. Dieser biologische Kräutertee ist eine tolle Kombination aus Ingwer…